Il negozio piu’ conosciuto a New York in tema di hot dog ha riaperto i battenti.
Papaya King ha una nuova sede (la precedente chiusa nel 2023) e trovarlo non e’ difficile dal momento che si e’ semplicemente trasferito difronte alla vecchia location, all’incrocio tra 86h street e Third Avenue. I clienti non aspettavano altro e la fila in un batter di ciglia e’ diventata lunghissima.
Il locale ha alzato le serrande oltre 90 anni fa e serve piatti classici come l’hot dog con senape, crauti e succo di papaya. Quest’ultima, anni addietro, rivoluziono’ l’idea di accompagnamento culinario sorprendendo tutti.
Da allora, la Papaya non si e’ piu’ fermata, in tema di successo. Per quanto riguarda invece la burocrazia ha subito diversi stop.
Comunque sia, per gli amanti di questo piatto, la Papaya resta un tappa obbligata.
